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三伏天,碰到此海鱼别手软,目前无法人工养殖,含钙量

发布日期:2020-07-25 08:30   来源:未知   阅读:

文/菲儿

哈喽,大家好,欢迎来到菲儿食堂美食小屋,我是菲儿,一位90后宝妈兼美食爱好者,平时喜欢研究各种美食,也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂,我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

导语:三伏天,碰到此海鱼别手软,目前无法人工养殖,含钙量很高

最近,老公总是叨叨,说休渔期还没有结束,想吃点深海鱼真是太难了,去市场上溜达一圈,基本上卖的都是淡鱼水,像罗非,草鱼等等已经吃够了。昨天下班早,去我们这里新开的一个菜市场买菜,没想到竟然发现一些“好东西”,一个摊位上有卖青鱼的,不过是那种用盐咸过的,属于咸鱼的那种,我突然想起婆婆之前做过这种鱼,老公还挺爱吃的,所以就买了一些回来给老公解解馋!

青鱼学名又叫青占鱼,每个地方的叫法都不一样,有的地方也叫花池鱼,属于一种纯海鱼,目前人工还无法养殖。很多人对这些种鱼有误解,怕这种鱼吃多了容易中毒,其实只要不是买种鲜度较差的鱼是没有问题的。而且青鱼的营养价值挺高的,含有丰富的蛋白质和钙元素,常食用可以防止血管扩张,预防脑梗塞等成人病。青少年多食有助于生长发育、提高智力。

青鱼的做法有很多种,像红烧,清炖都可以了,今天呢菲儿给大家分享一道咸青鱼的做法,还是跟我婆婆那里学来的,夏天如果没有胃口吃饭,可以试试做一下这道美食,特别的开胃下饭,大家一起看看吧。